La palette du goût

Entrées

  • Fricassée d'escargot
    Au piment d'Espelette

  • 25€
  • Foie gras de canard mi-cuit
    Et ses copeaux de truffe noire

  • 35€
  • Oeuf au plat
    Assaisonné à la truffe sur lit de caviar

  • 20€

Plats

  • Filet de boeuf aux herbes
    Accompagné de sa ribambelle de légumes

  • 40€
  • Parmentier de queue de boeuf
    À la truffe noire sur sa purée de panais

  • 35€
  • Filet de turbot
    Aux agrumes

  • 44€

Desserts

  • Paris-Brest
    Revisité

  • 18€
  • Macaron au chocolat d'exception
    Et glace à la vanille de Madagascar

  • 22€
  • Mousse au chocolat
    Au piment d'Espelette et à la truffe noire

  • 23€